Cocktail

Besoin d’organiser un événement de networking, de rassembler vos clients, partenaires ou collaborateurs ?

Echangeons sur vos besoins

Cocktail MPépite pour tous les moments de votre entreprise

La gastronomie est un voyage. Depuis longtemps, elle s’inscrit dans des échanges de culture et de coutumes au long cours. La qualité du service et de l’accueil doit elle aussi sortir des lieux.

Frédéric Pedrono, Directeur de la Restauration de MPépite

Frédéric Pedrono, Directeur de la Restauration de MPépite et garant de la qualité de service de nos expériences sur-mesure.

Pour vos prestations, il a construit une brigade de professionnels qualifiés, experts du service et de l’art de vivre à la française. La majeure partie a plus de 10 ans d’expérience. Ils sauront faire de votre événement un moment exceptionnel.

MPépite vous accompagne pour des rencontres professionnelles réussies

Des dîners prestigieux aux cocktails sur le pouce, nous déploierons toute notre expertise en gastronomie
et en art de recevoir pour laisser à vos invités un souvenir gourmand.

Pour vos événements, MPépite conçoit des pièces cocktail salées et sucres, en format finger food “une bouchée”.
*Ces pièces peuvent vous être servies seules ou avec les équipements et le service.

Carte cocktail MPépite

Nous avons à cœur de vous offrir une expérience marquante sur l’ensemble des cocktails que nous réalisons. Ceci passe notamment par la réalisation de pièces cocktail originales. Entre justesse des saveurs, association de différentes textures, travail de produits de saisonniers et de qualité, rien n’est laissé au hasard par le chef de MPépite afin de vous surprendre tout au long de votre événement.

*pour garantir la qualité de l’ensemble de nos pièces, un chef cuisinier se rend sur votre événement pour finaliser les dressages et les envois.

Contactez-nous

La carte de nos créations

Instant Pépite Salé

Perle butternut, crème de châtaigne, chips de riz soufflé
Truffes à la croque au sel MPépite
Gougère à la crème de comté affiné de 18 mois
Tartelette végétale de céleri et courge au curry vert, coco
Mini pan bagnat veggie : olives, œufs, concombre, crème de maïs, laitue, radis piquant
Carotte fane à la crème d’orange, noisettes torréfiées, fleurs d’œillets
Mini club sandwich de volaille fermière, olives de kalamata, crème de coriandre
Poularde farcie a l’estragon, mayonnaise au raifort, graine de moutarde
Croustillant de jambon cru, mousseline de betterave à la liveche, haddock
Maki de canard laqué, courge butternut épicée
Bœuf-carotte en gelée d’herbes, condiment moutardé, câpres, légumes de saison
Truite laquée au ponzu, crème de laitue, quinoa croustillant croustillants
Millefeuille de noix de Saint-Jacques au céleri, truffe d’automne, vinaigrette de noix
Caviar de madagascar, crème de chou, gelée et pickles de coques
Toast brioché de saumon fumé, crème d’Isigny à l’aneth, zestes de citron vert
Plateau de fromage (selon arrivage)