Entrée
Déclinaison de tomates, thon confit, sauce verte, câpres frites
Plat
Lieu de ligne confit au fenouil, vinaigrette au jus de langoustine
Dessert
Figues confites, coulis de fruits rouges, espuma cacahouètes
Mignardise
Selon l’attention du chef
*Le plat peut être réchauffé 2,30 minutes au micro-ondes.
En quatre temps, embarquez pour un moment de haute gastronomie signé par le chef doublement étoilé Jérôme Banctel.
Un menu conçu exclusivement pour MPépite, inspiré de la carte de son restaurant signature Le Gabriel où le chef vous invite à découvrir son identité : l’attachement aux racines bretonnes, son amour du beau produit ultra-frais, travaillé au moment précis de sa plénitude.
Place à l’inspiration du chef avec un menu renouvelé chaque mois en fonction des saisons, des arrivages et de l’humeur du chef.
à déguster chaud
Entrée
Déclinaison de tomates, thon confit, sauce verte, câpres frites
Plat
Lieu de ligne confit au fenouil, vinaigrette au jus de langoustine
Dessert
Figues confites, coulis de fruits rouges, espuma cacahouètes
Mignardise
Selon l’attention du chef
*Le plat peut être réchauffé 2,30 minutes au micro-ondes.
Déclinaison de tomates, thon confit, sauce verte, câpres frites : POISSON
Lieu de ligne confit au fenouil, vinaigrette au jus de langoustine : POISSON, LACTOSE
Figues confites, coulis de fruits rouges, espuma cacahouètes : FRUITS À COQUES
Jérôme Banctel
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