Photographies © Yacine Sadik et © Frédéric Pedrono
Coffret MPépite

La Pépite de la maison

signé Chef MPépite
43,00 
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Menu


Entrées froides (au choix) :

Salade folle d’haricots verts, nectarines braisées, crème d’amande, huile de verveine

Crème « Choisy » de laitue à la coriandre, truite marinée au sésame et miso, pois chiches croustillants

Rosbif de veau à la crème d’anchois, tomme de brebis, radis aigre-doux, chips de pain

Plats froids (au choix) :

Paccheroti au chutney de tomate cœur de bœuf, ail confit, oignons pickles, condiment comme une gremolata

Lieu jaune à la plancha,  haricots tarbais à l’estragon, paprika fumé, citron confit, coulis de piquillos

Suprême de poularde rôtie au raifort, mousseline de brocolis et cresson, crumble d’herbes

Desserts (au choix) : 

Poire pochée à la Badiane, crème montée à la vanille de Madagascar,  savarin au sirop, noix caramélisées

Mousse légère de châtaigne, compotée de myrtille, meringue française au zeste de citron

Sablé de figues noires, gelée à la fleur de thym, réduction de porto Tawny

Le coffret de la maison cuisiné par le chef de MPépite, composé d’une entrée, d’un plat de résistance et d’un dessert au choix.

Petites ou grandes occasions, réunions entre collègues, déjeuners clients ou partenaires… notre chef a imaginé pour vous un coffret repas gourmand et raffiné.

Chaque saison, découvrez une carte variée composée de trois entrées, de trois plats et de trois desserts. Vous n’avez plus aucune raison de ne pas y revenir encore et encore !

Menu


Entrées froides (au choix) :

Salade folle d’haricots verts, nectarines braisées, crème d’amande, huile de verveine

Crème « Choisy » de laitue à la coriandre, truite marinée au sésame et miso, pois chiches croustillants

Rosbif de veau à la crème d’anchois, tomme de brebis, radis aigre-doux, chips de pain

Plats froids (au choix) :

Paccheroti au chutney de tomate cœur de bœuf, ail confit, oignons pickles, condiment comme une gremolata

Lieu jaune à la plancha,  haricots tarbais à l’estragon, paprika fumé, citron confit, coulis de piquillos

Suprême de poularde rôtie au raifort, mousseline de brocolis et cresson, crumble d’herbes

Desserts (au choix) : 

Poire pochée à la Badiane, crème montée à la vanille de Madagascar,  savarin au sirop, noix caramélisées

Mousse légère de châtaigne, compotée de myrtille, meringue française au zeste de citron

Sablé de figues noires, gelée à la fleur de thym, réduction de porto Tawny

Ajouter une touche de gourmandise
Chablis Christophe et Fils 2019 Blanc 75 cl
26,50 
Chablis Christophe et Fils 2019 Blanc 75 cl
26,50 
signé Jérome Jaegle
Produits frais & locaux
Emballage écoresponsable
Livraison Paris & petite couronne
Paiement sécurisé
Photographies © Yacine Sadik et © Frédéric Pedrono
Livraison

Du lundi au vendredi

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HORS ZONE, DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS, CONTACTEZ-NOUS !

Livraison zone 1 6,90€
Livraison zone 2 14,90€
Livraison zone 3 sur demande
Composition & allergènes

Entrées 

Salade folle : Lactose / Fruits à coque

Truite marinée : Lactose / Poisson / Soja / Graines de sésame

Rosbif de veau : Lactose / Poisson / Viande / Gluten / Oeufs

Plats 

Paccheroti : Lactose / Fruits à coque / Gluten

Lieu jaune : Lactose / Poisson

Suprême de poularde : Lactose / Viande / Gluten

Desserts 

Poire pochée : Lactose / Fruits à coque / Oeufs

Mousse de châtaigne : Lactose / Oeufs

Tatin de figues : Lactose / Gluten / Oeufs

Découvrez le chef

Chef MPépite

MPépite
Le chef de MPépite a fait ses armes dans de belles maisons étoilées en région et à l’international avant de rejoindre la capitale. Paris a été un tournant qui lui a permis d’accélérer son apprentissage et de se faire connaitre sur la scène gastronomique. Le chef est membre des Cuisiniers de France et du Collège Culinaire de France. Il a été récompensé par 1 Toque par le guide Gault & Millau et par 2 Fourchettes par le Guide Michelin. Il propose une cuisine française colorée, conviviale et parfaitement exécutée. Ses recettes et ses produits sont sélectionnés en fonction des saisons et des producteurs. Ses plats sont riches en saveurs, délicats et feront voyager vos papilles !

Découvrez le chef

Chef MPépite

MPépite
Le chef de MPépite a fait ses armes dans de belles maisons étoilées en région et à l’international avant de rejoindre la capitale. Paris a été un tournant qui lui a permis d’accélérer son apprentissage et de se faire connaitre sur la scène gastronomique. Le chef est membre des Cuisiniers de France et du Collège Culinaire de France. Il a été récompensé par 1 Toque par le guide Gault & Millau et par 2 Fourchettes par le Guide Michelin. Il propose une cuisine française colorée, conviviale et parfaitement exécutée. Ses recettes et ses produits sont sélectionnés en fonction des saisons et des producteurs. Ses plats sont riches en saveurs, délicats et feront voyager vos papilles !

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