Entrées (à déguster froides) :
Petits pois et fèves, œuf poché, crumble de parmesan
Jardin de radis roses au sel façon MPépite, beurre d’oseille
Sardines fumées à la japonaise, pommes vertes au vinaigre de Pedro Ximenez 25 ans d’âge, graines de grenades, fraîcheur de fenouil
Plats (à déguster froids ou chauds) :
Fregola sarde, stracciatella, tomates confites, pesto menthe et basilic
Thon rouge grillé aux épices cajun, maïs, mousseline de polenta, concombres
Tataki de canard, nouilles soba aux aubergines, chimichurri vert
Desserts (à déguster froids)
Comme une tarte à la rhubarbe
Baba à l’Armagnac hors d’âge, crème montée à la vanille de Madagascar et poivre cubèbe
Crémeux au chocolat 70% de cacao, brownie, caramel beurre salé et tuile de cacahuètes
Le coffret de la maison cuisiné par le chef de MPépite, composé d’une entrée, d’un plat de résistance et d’un dessert au choix.
Petites ou grandes occasions, réunions entre collègues, déjeuners clients ou partenaires… notre chef a imaginé pour vous un coffret repas gourmand et raffiné.
Chaque saison, découvrez une carte variée composée de trois entrées, de trois plats et de trois desserts. Vous n’avez plus aucune raison de ne pas y revenir encore et encore !
Entrées (à déguster froides) :
Petits pois et fèves, œuf poché, crumble de parmesan
Jardin de radis roses au sel façon MPépite, beurre d’oseille
Sardines fumées à la japonaise, pommes vertes au vinaigre de Pedro Ximenez 25 ans d’âge, graines de grenades, fraîcheur de fenouil
Plats (à déguster froids ou chauds) :
Fregola sarde, stracciatella, tomates confites, pesto menthe et basilic
Thon rouge grillé aux épices cajun, maïs, mousseline de polenta, concombres
Tataki de canard, nouilles soba aux aubergines, chimichurri vert
Desserts (à déguster froids)
Comme une tarte à la rhubarbe
Baba à l’Armagnac hors d’âge, crème montée à la vanille de Madagascar et poivre cubèbe
Crémeux au chocolat 70% de cacao, brownie, caramel beurre salé et tuile de cacahuètes
Entrées
Petits pois et fèves : Gluten / Œufs / Lactose
Jardin de radis roses : Gluten / Lactose
Sardines fumées à la japonaise : Gluten / Poisson
Plats
Fregola sarde : Gluten / Lactose
Thon rouge grillé : Poisson / Lactose
Tataki de canard : Gluten
Desserts
Comme une tarte à la rhubarbe : Œufs / Lactose / Arachides
Baba à l’Armagnac : Lactose
Crémeux au chocolat : Gluten / Lactose
Chef MPépite
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